Scrocchiarella
Scrocchiarella
Farina di grano tenero tipo "00", semola rimacinata di grano duro, olio d'oliva, lievito naturale di farina di grano tenero, sale, lievito di birra.
Margherita: mozzarella, pomodoro
Al pistacchio: mozzarella, stracciatella, pistacchio, mortadella
Murgiana: mozzarella, pomodoro, Norcia, funghi cardoncelli, pomodori secchi, zucchine
San Daniele: bufala, stracciatella, zucchine, pomodorini, mandorle, prosciutto crudo, rucola
Viennese: pomodoro, mozzarella, würstel, patatine fritte
Vegetariana: pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni
Carpaccio: stracciatella, mozzarella, zucchine, pomodorini, pistacchio, fesa di manzo, rucola, grana
Al capocollo: capocollo di Martina Franca, bufala, pomodorini, stracciatella, funghi cardoncelli, mandorle, zucchine
Al pesto di pistacchio: bufala, stracciatella, pomodorini, pesto di pistacchio, speck cotto
Valtellina: pomodoro, mozzarella, funghi, speck, scamorza fume, Norcia
Purè e cotto: purè di patate, mozzarella, prosciutto cotto, Norcia e funghi
La sfornata: bufala, pomodorini, pistacchio, zucchine grigliate, capocollo di Martina Franca, rucola e grana
Quattro stagioni: pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive
Speck cotto: mozzarella, stracciatella, zucchine, pomodori secchi, speck cotto, funghi cardoncelli
Norcia e purè: purè di patate, mozzarella, bacon, salsiccia di Norcia, pomodori secchi funghi cardoncelli
Piccantosa: pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi cardoncelli, peperoncino
Cotto e zucchine: mozzarella, stracchino, zucchine, prosciutto cotto, pomodorini, pan grattato
Wurstel: pomodoro, mozzarella, wurstel
Quattro formaggi: mozzarella, formaggi, bacon
